ООО Плейтс 

Москва

Вакансии

4 активные вакансии

Сферы деятельности

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг

Я хочу тут работать
×

ООО Плейтс 

Гастробар с современной едой Тель-Авива на Мичуринском проспекте 34. Совместный проект владельцев сети кофеен Coffee Crew и Кати Плотниковой (также Moments, Smorrebrod), придумавшей идею и разработавшей меню. Готовят израильскую еду — хумус с маринованными грибами и яйцом, сабих с жареными баклажанами, тхиной, салатом, яйцом и шакшуку, — так и блюда несколько более сложные: тартар из говяжьей вырезки с кремом из обожженного баклажана, салат из цикория с хурмой и сыром Блю-чиз. 
Винную карту составила Елена Максимова (Винный бар 13º). В подборке представлены не только классические Франция и Италия, но и регионы, интерес к которым находится сейчас на пике: Германия, Австрия, Португалия. И, конечно, вина Израиля. Упор сделан на органические/биодинамические вина и автохтонные сорта. Здесь можно попробовать и немецкий шпетбургундер от одной из старейших виноделен Бадена Burg Ravensburg, и чарелло из испанского Пенедеса, и российский бордобленд от Ликурии. В винной карте описаны не только характеристики всех вин, но и даны рекомендации по гастрономическим сочетаниям. Кроме этого, ребята, работающие в зале, всегда с радостью могут помочь вам подобрать вино к еде, чтобы вы получили максимальное удовольствие от тель-авивской атмосферы.
Ну и конечно же, без внимания ни оставили барную карту. Иван Приемкин, который представлял интересы Бара Стрелка, теперь готов удивлять своими авторскими коктейлями в Plates. За его спиной триумф в конкурсе Bacardi Legacy Cocktail Competition 2010 с коктейлем «Южная душа», который кстати готовят в баре. За основную идею взято использование сезонных продуктов и натуральных компонентов. В карте вы найдёте интересные и редкие позиции крепкого алкоголя и крафтового израильского пива.
 

Вакансии компании

Вакансии в других регионах:4

 
ООО Плейтс, 20 ноября 
от 36 000 до 45 000 руб.
Москва,
Раменки
 
от 25 000 до 40 000 руб.
Москва,
Угрешская
 
от 45 000 до 55 000 руб.
Москва,
Раменки
 
от 45 000 до 100 000 руб.
Москва,
Угрешская